BURAK ĆWIKŁOWY

W czwartek, 21 listopada grupa Motyle podjęła siedem zadań postawionych przez buraka ćwikłowego w ramach II edycji projektu edukacyjnego „Witaminki”.

Dzieci wysłuchały wiersza Jana Brzechwy: „Ćwikła”, nauczyły się krótkiej i wesołej piosenki o buraku, sprawdziły, ile klocków może ważyć jeden burak, jak wygląda w środku i czy faktycznie puszcza sok gdy się go kroi oraz  szukały sposobu, jak można go przenieść nie dotykając go (grupa Motyle wykazała się wielką pomysłowością przy tym zadaniu).

Dzieci dowiedziały się, że burak ćwikłowy charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą. W jego składzie występują witaminy (witamina C, E, A oraz witaminy z grupy B, np. witamina B1), a także składniki mineralne, takie jak np. żelazo, magnez, potas czy selen. Ponadto buraki ćwikłowe są źródłem cukrów prostych i błonnika pokarmowego. Można je spożywać na surowo, gotowane, wyciskać z nich sok, kisić i marynować.